На главную     Добавить в закладки
 
Поиск по ключевым словам, пример: Социальные услуги  
Поиск:  
 
По всем словарям     

Главная » Медицинский словарь » У » Определение слова Углеводы


Определение слова Углеводы




Значение
(син.: глициды — устар., глюциды — устар.) — природные органические соединения, представляющие собой альдегидо- и кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ. Углев о ды неусво я емые (син. У. трудноусвояемые) — высокомолекулярные У. в составе продуктов растительного происхождения (например, клетчатка), слабо поддающиеся расщеплению при воздействии пищеварительных соков. Углев о ды рафин и рованные — легкоусвояемые У., извлеченные из растительного сырья и очищенные от сопутствующих (балластных) веществ для употребления в пищу. Углев о ды трудноусво я емые — см. Углеводы неусвояемые . Углев о ды усво я емые — У. в составе продуктов питания, эффективно перевариваемые и используемые организмом, например крахмал, гликоген, сахароза.









  
Copyright © 2006 evoc.ru